葡萄干司康饼

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纯正的英式下午茶，少不了司康饼的陪伴。在点心架上，第二层如果有司康饼的身影~那就是正宗的英式下午茶啦~

葡萄干司康饼的用料

高筋面粉 125克 黄油 30克
牛奶 60克 糖 15克
盐 1.25克 干酵母 2.5克
全蛋液 15ml 葡萄干 自定

葡萄干司康饼的做法

葡萄干司康饼的做法图解1

步骤1

葡萄干用水浸泡，或者装小碗里盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞，微波炉30秒左右。 面粉，盐，黄油混合，用手搓至面粉到粗颗粒状态
葡萄干司康饼的做法图解2

步骤2

牛奶，酵母，糖，蛋液混合均匀
葡萄干司康饼的做法图解3

步骤3

将2倒入搓好的面粉里，揉成光滑面团。压扁面团，撒一半葡萄干后折叠揉团后在压扁加另一半葡萄干。
葡萄干司康饼的做法图解4

步骤4

滚圆，盖上保鲜膜醒一个小时以上，或者直接放冰箱冷藏，准备喝下午茶时，再拿出来烤制
葡萄干司康饼的做法图解5

步骤5

烤前压至2厘米厚的圆饼，切块，抹蛋液
葡萄干司康饼的做法图解6

步骤6

175度上下火，15分钟。趁热吃哦，这款点心一定要吃刚出炉的，这样口感才好

葡萄干司康饼的烹饪技巧

可以在饼上摸炼乳或者果酱喲~~口味更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-09

©本菜谱的做法由 菁儿爱葱 编写，未经授权不得转载
分类： 饼干 下午茶 烤 香 无水印

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