电饭煲奶油蛋糕

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送给我亲爱的老弟的生日蛋糕

电饭煲奶油蛋糕的用料

普通面粉 中等的碗半碗 白砂糖 看情况 如果喜欢天可以多放 但要是做奶油蛋糕的话我建议是少放 不然会很腻
牛奶 外面的银桥牛奶少半包 鸡蛋 4颗
白醋 一小勺 泡打粉 3分1之一小勺

电饭煲奶油蛋糕的做法

步骤1

图我没有 因为做的时候比较急 就没照

步骤2

先将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开 分别放在两个打蛋盆里

步骤3

蛋黄里加2勺白糖 把半包牛奶到进去 用筷子搅打至均匀即可 然后把白醋 倒进蛋白里 因为白醋会挥发 所以不用担心蛋糕最后的味道 用打蛋器将蛋白打至倒放且不会到出来 再打蛋白的过程中分三次加入适量白砂糖

步骤4

把面粉和泡打粉混合好倒进盛蛋黄液体的盆内用橡皮刮刀搅匀 不能出现面粉颗粒 在把打发好的蛋白也加进去 用橡皮刮刀划十字把它们都搅匀

步骤5

最后 给电饭煲中抹上一层油 先压下煮饭预热一下 等跳到保温时 把面糊倒进去 磕一下让盆中的气泡磕走 然后就压下煮饭 如果正常的话 10分钟之内他就会调到保温上 这时用毛巾堵上出气孔 3分钟之后在压 知道蛋糕蒸好 期间你可以用牙签戳戳蛋糕看有没有烤好 如果你怕把蛋糕底烤糊 不好脱模 最好买上几张吸油纸都铺上 在刷油 这样就ok啦

步骤6

奶油的话我是在食品添加剂的店里买的凝白鲜奶 15元一大盒 回来用打蛋器自己打发 用不完可以将盒子密封放在冰箱里 下次接着用 记得奶油不能到太多 一点就够了 不然打发后会很多用不完就浪费了

电饭煲奶油蛋糕的烹饪技巧

这些都是我凭感觉做的 如果你们照着我的做但没成功千万别怪我哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-10

©本菜谱的做法由 热血啊妹 编写，未经授权不得转载

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