营养美味的鸡公煲

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嗯嗯范儿
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说起米线，酸辣粉，螺蛳粉，鸡公煲似乎第一印象就是好吃但不太有营养，感觉料太多。美味和营养共存，鸡公煲可以做到！

鸡公煲的用料

鸡腿 4个 火锅底料 50g
花椒＋干辣椒 适量 生抽 3勺
老抽 1勺 糖 1勺
蚝油 1勺 芹菜＋洋葱 适量
香菇+油菜+丸子+香肠 适量 啤酒 一瓶
香菜 一丢丢 姜蒜 5片姜8瓣蒜
白胡椒粉 一勺

鸡公煲的做法

营养美味的鸡公煲的做法图解1

步骤1

1.四个鸡腿切块，洗净 2.加入生抽，老抽，蚝油，料酒，白胡椒粉腌20分钟 3.热锅凉油，加入鸡块煸炒至金黄捞盘子李备用 4.重新起锅，油热下姜片，大蒜（拍扁即可），花椒，干辣椒，炒香后加入适量火锅底料，炒出红油，加入鸡块翻炒，再加入一瓶啤酒，适量白糖和盐。 5.开锅后盖盖中火炖15分钟，这期间准备配菜，香菇，油菜，洋葱，芹菜洗净切好。 6.15分钟之后加入所有配菜，丸子，香肠盖盖再煮5分钟，撒上香菜，出锅！

鸡公煲的烹饪技巧

美味又营养的鸡公煲就完成啦，加啤酒是为了去腥，也可以用高汤或者开水炖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-20

©本菜谱的做法由 嗯嗯范儿 编写，未经授权不得转载

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