冬瓜排骨汤

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冬瓜排骨汤的用料

排骨 500克 冬瓜 250克
生姜 若干 盐 少许
枸杞 少许 海米 若干
西蓝花 若干(可略) 葱段 少许

冬瓜排骨汤的做法

步骤1

海米提前用水泡下。锅内添水，加入排骨，生姜片和料酒焯水，去掉浮沫，捞出沥干备用。
冬瓜排骨汤的做法图解2

步骤2

将排骨，生姜，葱段。海米，枸杞一起加入锅中。加入少许料酒，添水漫过食材。 中火烧开后继续炖15分钟左右
冬瓜排骨汤的做法图解3

步骤3

加入冬瓜块，西蓝花，转小火，继续炖15-20分钟。最后5分钟加入适量盐
冬瓜排骨汤的做法图解4

步骤4

完成。

冬瓜排骨汤的烹饪技巧

加了海米后整个汤会更鲜，不需要额外加鸡精。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-21

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