金针菇蒜蓉蒸明虾

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过年大鱼大肉吃腻了，搞点新花样尝尝，好吃又好看

金针菇蒜蓉蒸明虾的用料

活明虾 300克 金针菇 半株
大蒜 适量 葱 适量
小米辣 适量 盐、白糖、鸡精 适量
花生油、生抽、蚝油、醋 适量

金针菇蒜蓉蒸明虾的做法

金针菇蒜蓉蒸明虾的做法图解1

步骤1

金针菇洗净摆好（也可以用龙须面代替）
金针菇蒜蓉蒸明虾的做法图解2

步骤2

虾除掉虾脑虾线，对半剖开（网上有很多去除虾线虾脑的教程，我就不赘述了）
金针菇蒜蓉蒸明虾的做法图解3

步骤3

这样摆好（虾也可以先腌好再摆，否则味道会比较淡）
金针菇蒜蓉蒸明虾的做法图解4

步骤4

大蒜、小米辣、葱白剁碎，加适量盐、白糖、鸡精、蚝油、生抽、醋，搅拌均匀，然后淋到虾身上，如下图
金针菇蒜蓉蒸明虾的做法图解5

步骤5

水开后蒸5到7分钟
金针菇蒜蓉蒸明虾的做法图解6

步骤6

蒸熟后撒上葱花浇上热油，美味即成！

金针菇蒜蓉蒸明虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-22

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