土豆培根卷 | 酥脆软糯

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土豆培根卷，是脂肪+碳水的绝美搭档。 焦脆的培根，裹住软糯糯的土豆泥，我还往中间包了一小块芝士。 于是，这个小卷便有了酥脆、软糯、流心三重惊喜口感。 而且不需要劳烦烤箱，直接往平底锅上煎一煎，就能搞定！

土豆培根卷的用料

土豆 2个 培根 12片
白洋葱 半个 口蘑 100g
芝士片 3片 盐 1小勺
黑胡椒 1大勺 照烧酱 1大勺
沙拉酱 1大勺 木鱼花 适量
海苔碎 适量 此配方为2人份

土豆培根卷的做法

土豆培根卷 | 酥脆软糯的做法图解1

步骤1

黄皮土豆去皮，切成小块。切好的土豆放去上汽的蒸锅蒸10分钟，蒸至可轻松压烂
土豆培根卷 | 酥脆软糯的做法图解2

步骤2

白洋葱、口蘑切末
土豆培根卷 | 酥脆软糯的做法图解3

步骤3

芝士片均匀切成一个指节的大小
土豆培根卷 | 酥脆软糯的做法图解4

步骤4

取三片重叠在一起
土豆培根卷 | 酥脆软糯的做法图解5

步骤5

起锅放入1小勺食用油放入洋葱、口蘑炒至水分减少微微发黄
土豆培根卷 | 酥脆软糯的做法图解6

步骤6

关火，放入土豆泥、盐、黑胡椒拌成土豆泥
土豆培根卷 | 酥脆软糯的做法图解7

步骤7

取1大勺土豆泥稍按扁包入芝士片
土豆培根卷 | 酥脆软糯的做法图解8

步骤8

再搓成椭圆裹上培根，用小签串起帮助定型
土豆培根卷 | 酥脆软糯的做法图解9

步骤9

起锅放入1小勺食用油，放入土豆卷煎至两面焦脆

土豆培根卷的烹饪技巧

这道土豆培根卷，我建议大家直接用现成的照烧汁，搭配做酱汁，简单方便。香甜的风味，与本身就带着咸味的培根很搭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-24

©本菜谱的做法由 菜菜美食日记 编写，未经授权不得转载

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