卤肉版葱油拌面

卤肉版葱油拌面

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龙儿我的碎骨
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一直种草的葱油拌面没做过，今天刚好还有昨天买的卤猪脸肉，刚好凉了就加热一下，不想别有一番风味。

葱油拌面的用料

面条 适量 葱 大把
油 适量 海鲜酱油 4大勺
老抽 2大勺 白砂糖 1.5茶勺
盐 0.5勺 剩的卤肉 100g

葱油拌面的做法

卤肉版葱油拌面的做法图解1

步骤1

因为煮的快没有拍图 1.煎油，把小葱切段小火油煎，剩的卤肉顺便一起加热一下，煎好后捞出，油中放凉锅中备用。 2.煮面，捞出备用。 3.调料汁，酱油：蚝油：老抽：白糖=5:2:1:1，加20%水调制，加入油锅中烧开。 4.料汁淋入面里，拌匀，放上葱段和卤肉，撒葱末。（加餐可再煎个蛋） 5.开吃！超美味~( *´∀`* )~

葱油拌面的烹饪技巧

ps: 1.喜欢吃甜的可稍多放点白糖 2.面可根据自己喜好煮软硬程度 3.除了卤肉可以在煎油的时候加别的的东西兼香。卤肉真的是偶然，香气浓郁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-28

©本菜谱的做法由 龙儿我的碎骨 编写，未经授权不得转载

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