火腿小花卷，蓬松暄软好吃养胃

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自从复工、开学后，我会抽空把早餐吃的主食简单安排一下，多做些放冰箱冷冻，随吃随蒸，再配上牛奶、鸡蛋还有小青菜，这样每天早上很快就能做好，而且营养也很全面。下面和大家分享最近常给家人备的早餐。
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火腿小花卷的用料

面粉 300克 酵母 3克
火腿肠 适量 青椒 1个
盐 适量 食用油 适量

火腿小花卷的做法

#白色情人节限定美味#火腿小花卷，蓬松暄软好吃养胃的做法图解1

步骤1

3克酵母倒入温水中，搅拌均匀后放置3分钟，把300克面粉倒入盆中，将酵母水少量多次地倒入，边倒边用筷子搅拌，直到面粉开始结成块，再用手反复揉搓成团，用湿布或保鲜膜盖上发酵
#白色情人节限定美味#火腿小花卷，蓬松暄软好吃养胃的做法图解2

步骤2

发面的时候我们准备好馅料，青椒洗干净切成小碎丁，火腿肠去掉肠衣也切成同等大小的丁备用；
#白色情人节限定美味#火腿小花卷，蓬松暄软好吃养胃的做法图解3

步骤3

发酵后的面团揉搓排气，取适量的面团稍微整理一下，擀成1厘米厚的薄片，倒一点油和盐均匀的抹开，再把切好的火腿丁和青椒丁均匀地撒在上面；
#白色情人节限定美味#火腿小花卷，蓬松暄软好吃养胃的做法图解4

步骤4

用刀划成三角形，从小的一头卷到大的一头，一个就算完成；
#白色情人节限定美味#火腿小花卷，蓬松暄软好吃养胃的做法图解5

步骤5

再取出适量面团擀成1厘米厚的薄片，倒适量油和盐均匀地抹开，再把切好的火腿丁和青椒丁均匀地撒在上面，从一头卷到另外一头；
#白色情人节限定美味#火腿小花卷，蓬松暄软好吃养胃的做法图解6

步骤6

切成大小均匀的面剂；
#白色情人节限定美味#火腿小花卷，蓬松暄软好吃养胃的做法图解7

步骤7

从中间扭一下，稍微整理一下扭成花卷的形状，两头都露在外面；
#白色情人节限定美味#火腿小花卷，蓬松暄软好吃养胃的做法图解8

步骤8

蒸锅中加入冷水，把纱布过水后拧干铺在蒸笼上，放入做好的生胚，大火将水煮开，调成中火蒸8分钟左右（如果体积大，可以多蒸一会）
#白色情人节限定美味#火腿小花卷，蓬松暄软好吃养胃的做法图解9

步骤9

蒸熟后关火，不要马上开锅，静置3-5分钟再开锅，这样蒸出来不会回缩发硬。
#白色情人节限定美味#火腿小花卷，蓬松暄软好吃养胃的做法图解10

步骤10

这样做出来的画卷孩子也很爱吃；
#白色情人节限定美味#火腿小花卷，蓬松暄软好吃养胃的做法图解11

步骤11

暄软好吃

火腿小花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-03

©本菜谱的做法由 箱箱小食光 编写，未经授权不得转载

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