适合宝宝有营养的奶香玉米提子蒸糕

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香甜软糯的玉米，做成食物有营养又好吃，很适合小朋友，配方中鲜酵母可替换为3g干酵母使用； 没有中式糕点粉直接用中筋面粉或者低筋面粉即可。

适合宝宝有营养的奶香玉米提子蒸糕的用料

糯玉米 1根 牛奶 适量
鸡蛋 1个 中式糕点粉 200克
玉米面 35克 奶粉 15克
鲜酵母 9克 玉米油 5克
蔓越莓 10克 提子干 10克
细砂糖 5克

适合宝宝有营养的奶香玉米提子蒸糕的做法

适合宝宝有营养的奶香玉米提子蒸糕的做法图解1

步骤1

熟玉米用叉子把玉米粒剥下来，留一半备用
适合宝宝有营养的奶香玉米提子蒸糕的做法图解2

步骤2

取一半破壁机加没过玉米粒的牛奶，打成泥，过筛后玉米渣不要，只留下液体部分加入酵母混合均匀
适合宝宝有营养的奶香玉米提子蒸糕的做法图解3

步骤3

筛入粉类，蔓越莓干提子干最好切碎一下，同时加入玉米油
适合宝宝有营养的奶香玉米提子蒸糕的做法图解4

步骤4

剥完整的玉米粒也可以放进去一些，不用太多
适合宝宝有营养的奶香玉米提子蒸糕的做法图解5

步骤5

搅拌成这样的糊状，没有成型但是用筷子搅拌又可以提起来的状态正好
适合宝宝有营养的奶香玉米提子蒸糕的做法图解6

步骤6

倒在容器里烤箱36°发酵40-50分钟，放一碗温水保持湿度，如果是纸杯建议最好用舒芙蕾碗装着，这样蒸熟不容易变形
适合宝宝有营养的奶香玉米提子蒸糕的做法图解7

步骤7

发到八九分满的时候撒一些椰蓉，水开上锅蒸半小时，闷5分钟慢慢开盖
适合宝宝有营养的奶香玉米提子蒸糕的做法图解8

步骤8

圆润可爱
适合宝宝有营养的奶香玉米提子蒸糕的做法图解9

步骤9

蓬松好吃，里面可以嚼到玉米粒还有蔓越莓的酸甜口感
适合宝宝有营养的奶香玉米提子蒸糕的做法图解10

步骤10

营养又好吃
适合宝宝有营养的奶香玉米提子蒸糕的做法图解11

步骤11

试试看！

适合宝宝有营养的奶香玉米提子蒸糕的烹饪技巧

1.椰蓉没有可不放； 2.发酵到位最好八九分满，这样蒸出来更饱满，也不要发过头了； 3.凉了吃的时候复蒸一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-05

©本菜谱的做法由 @_Kitty_ 编写，未经授权不得转载

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