炸蘑菇

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LI@NA
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感觉比肉还好吃的炸蘑菇

炸蘑菇的用料

鲜蘑菇 200克 盐 2克
鸡蛋 1个 面粉 40克
玉米淀粉 20克 玉米淀粉（这个单独放盘备用） 适量
五香粉 5克 油 适量

炸蘑菇的做法

炸蘑菇的做法图解1

步骤1

鲜平菇用开水烫十分钟，然后用凉水冲洗干净。用手压压水，放框里面控水。
炸蘑菇的做法图解2

步骤2

面粉，玉米淀粉，五香粉，一个鸡蛋，加水，搅拌至有一点点稀的糊糊状。
炸蘑菇的做法图解3

步骤3

锅里倒入适量油，烧热（放个小的葱叶，葱叶放入锅里起小泡泡，油温就行了）。把控好水的蘑菇，沾上之前准备适量的玉米淀粉，让蘑菇全部沾满淀粉，再放入面糊里沾一下。直接放入锅里炸。炸好的蘑菇就和上图一样了。

炸蘑菇的烹饪技巧

蘑菇多少都会含水，炸的时候，大家注意保护好自己，不要让油溅到身上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-07

©本菜谱的做法由 LI@NA 编写，未经授权不得转载

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