台州美食之蒸扁食

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季双英
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台州美食之蒸扁食的用料

扁食皮 1000g 豆腐干 750g
猪肉 1000g 冬笋 750g
洋葱 1个 香葱 少量
油 汤匙 料酒 少量
蚝油 1勺 盐 适量
味极鲜 1勺

台州美食之蒸扁食的做法

台州美食之蒸扁食的做法图解1

步骤1

把食材都切好，猪肉我是买了让商家搅好的。锅内热油先下洋葱爆香，洋葱炸一会儿我都会把洋葱捞起来，因为我觉得炸过后的油特别香。大家随意
台州美食之蒸扁食的做法图解2

步骤2

炸好洋葱捞起来后，先下肉末炒一会，再下冬笋炒一会，最后豆腐干，然后就是调味品，平时大家自己口味自己看着放炒好后就是葱花放入可以出锅啦～
台州美食之蒸扁食的做法图解3

步骤3

可以多盛几碗凉的快，炒好后要凉一会才能包，不然扁食皮都烫破了。我这些量盛了3大碗，急着吃就多用勺子翻几下中间空个洞凉的快，温热就可以包了
台州美食之蒸扁食的做法图解4

步骤4

以上的量我是包了120多个的，这张图是我第二锅了，大家吃得少就减半食材。
台州美食之蒸扁食的做法图解5

步骤5

登登登登登～简直是太好次了我能吃20个。我们5个人吃，一个男的可以吃20-30个吧。第一次发食谱，感觉是在胡言乱语

台州美食之蒸扁食的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-07

©本菜谱的做法由 季双英 编写，未经授权不得转载

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