油爆虾

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小包子宸宸
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吃腻了白灼虾，换个口味，来份油爆虾吧。

油爆虾的用料

对虾 450克 大蒜 3个
生姜 5克 葱 3根
干辣椒 4个 料酒 3勺
生抽 半勺 盐 适量
白糖 适量

油爆虾的做法

油爆虾的做法图解1

步骤1

对虾洗净，用牙签在虾的第三个关节处挑出虾线，剪去虾须。
油爆虾的做法图解2

步骤2

蒜切片，姜切小粒，干辣椒切段，斜刀切葱段。
油爆虾的做法图解3

步骤3

热锅，放入适量玉米油，姜蒜，干辣椒爆香。倒入虾，大火快速翻炒至虾变红色，加入适量料酒，翻炒几下，再倒入半勺生抽上色。先放葱白，翻炒几下，再加适量盐，加葱叶翻炒收汁。出锅时，放适量白糖提鲜。
油爆虾的做法图解4

步骤4

油爆虾做好了，味道好极了，光盘。感觉还是不够吃

油爆虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-12

©本菜谱的做法由 小包子宸宸 编写，未经授权不得转载

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