蜂蜜全麦面包

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蜂蜜全麦面包的用料

高筋粉 160克 全麦粉 100克
牛奶 150毫升 耐高糖酵母 3克
盐 2克 蜂蜜 30克
黄油 40克 核桃仁、葡萄干 适量
丘比沙拉酱 适量 鸡蛋 1个
肉桂粉 1克 全蛋液 15克

蜂蜜全麦面包的做法

#321沙拉日#蜂蜜全麦面包的做法图解1

步骤1

将面粉、蜂蜜、酵母、肉桂粉、牛奶，鸡蛋混合均匀，放入搅拌机机低速5分钟，中速15分钟。
#321沙拉日#蜂蜜全麦面包的做法图解2

步骤2

加入食盐和软化的黄油。低速10分钟，中速10分钟。中间适当检查面团的延展性。
#321沙拉日#蜂蜜全麦面包的做法图解3

步骤3

滚圆发酵至两倍大。
#321沙拉日#蜂蜜全麦面包的做法图解4

步骤4

发酵好的面团排气分割成六等份。
#321沙拉日#蜂蜜全麦面包的做法图解5

步骤5

盖保鲜膜松弛10分钟。
#321沙拉日#蜂蜜全麦面包的做法图解6

步骤6

擀成椭圆形包入葡萄干。形状随意。
#321沙拉日#蜂蜜全麦面包的做法图解7

步骤7

放入烤盘中发酵40分钟左右。表面刷一层全蛋液，放上核桃仁。
#321沙拉日#蜂蜜全麦面包的做法图解8

步骤8

挤上丘比沙拉酱。
#321沙拉日#蜂蜜全麦面包的做法图解9

步骤9

烤箱预热至185度上下火180度烤15-18分钟左右即可。

蜂蜜全麦面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-16

©本菜谱的做法由 俏俏Y 编写，未经授权不得转载

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