达人私房菜|新口味营养快手菜-【酱烧厚片五花肉】

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我是个喜欢酱料的人，尤其豆瓣酱 独特的风味 可以给菜肴带来浓郁的香气和口感 让人平添几分食欲 即使是素味的菜肴，只要加了酱 味道就会多生出几分入味的口感 如果是肉类 加了酱料同烹 香气馥郁，口感丰富，米饭都忍不住翻倍下肚 好吃的食物 终究快乐的是心和胃

酱烧厚片五花肉的用料

五花肉 300克 黄彩椒 1个
料酒 2勺 豆瓣酱 适量
盐 少许

酱烧厚片五花肉的做法

达人私房菜|新口味营养快手菜-【酱烧厚片五花肉】的做法图解1

步骤1

五花肉洗净后切成厚片状
达人私房菜|新口味营养快手菜-【酱烧厚片五花肉】的做法图解2

步骤2

黄彩椒对半切开去籽后切滚刀切成块状
达人私房菜|新口味营养快手菜-【酱烧厚片五花肉】的做法图解3

步骤3

平底锅放油加热后码入厚五花肉片
达人私房菜|新口味营养快手菜-【酱烧厚片五花肉】的做法图解4

步骤4

中火煎至双面焦香状
达人私房菜|新口味营养快手菜-【酱烧厚片五花肉】的做法图解5

步骤5

淋入事先准备好的料酒，沿着锅边淋入比较好
达人私房菜|新口味营养快手菜-【酱烧厚片五花肉】的做法图解6

步骤6

加少许热水焖煮后调入豆瓣酱（2勺左右）
达人私房菜|新口味营养快手菜-【酱烧厚片五花肉】的做法图解7

步骤7

翻炒均匀后下黄椒块，翻炒至熟后收汁，加少许盐调味即可
达人私房菜|新口味营养快手菜-【酱烧厚片五花肉】的做法图解8

步骤8

成品

酱烧厚片五花肉的烹饪技巧

五花肉切的片可以稍微厚一点 肉类加水烹饪一定要用热水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-17

©本菜谱的做法由 海燕的厨房 编写，未经授权不得转载

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