满屋飘香卤蛋

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超开心的芳芳子
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外面做的卤蛋有时感觉不新鲜或者很咸，还是用自己勤快的小手做一下吧，特别的简单，好吃

满屋飘香卤蛋的用料

鸡蛋 数个 大蒜 5瓣
干辣椒 适量 葱 适量
姜 3片 生抽 3勺
老抽 2勺 冰糖 适量
芝麻油 1勺 八角 4个
花椒 适量 食用油 3勺

满屋飘香卤蛋的做法

满屋飘香卤蛋的做法图解1

步骤1

将洗净的鸡蛋冷水下锅，水开煮8—10分钟后捞起放入凉水冷却，这样鸡蛋会容易剥壳
满屋飘香卤蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋剥壳后，用刀轻轻划几下 方便入味
满屋飘香卤蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋入锅加入八角，花椒，葱，姜，干辣椒，生抽，老抽，盐，芝麻油，食用油
满屋飘香卤蛋的做法图解4

步骤4

加入水刚刚没过鸡蛋，大火煮开，小火慢炖20分钟后关火
满屋飘香卤蛋的做法图解5

步骤5

20分钟煮好后关火，鸡蛋在浸泡30分钟
满屋飘香卤蛋的做法图解6

步骤6

好吃的卤蛋就做好啦，大人小孩都爱吃

满屋飘香卤蛋的烹饪技巧

剥好的鸡蛋表层用刀划几下会容易入味，盐不要放太多哟，可以边尝边放，因为浸泡过程会慢慢入味，小孩不能吃辣椒的，可以不放辣椒噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-18

©本菜谱的做法由 超开心的芳芳子 编写，未经授权不得转载

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