鲜贝露春日尝鲜+麻汁豆干菠菜

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熊猫半糖
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春季是生发的季节，需要补养肝气，绿色的蔬菜入肝经，特别适合现在这个季节食用。菠菜首当其冲，春雨后的菠菜异常鲜嫩，如果足够幸运还可以买到菠菜苗，那颜色和嫩度会更上一个层次。今天就带来一道家喻户晓的春季凉拌菜—麻汁豆干菠菜，既有蔬菜的清新味道，又有豆干补充蛋白质，有益油脂的加入使味道锦上添花！
参与活动: #免费尝鲜 |鲜贝露带你领略春滋味#

麻汁豆干菠菜的用料

菠菜 400克 豆腐干 30克
蒜 1瓣 花生酱 2勺
太太乐鲜贝露调味汁 1勺 米醋 1勺
太太乐蚝油 1勺 太太乐香油 半勺
盐 2克 糖 2克
白芝麻 5克

麻汁豆干菠菜的做法

鲜贝露春日尝鲜+麻汁豆干菠菜的做法图解1

步骤1

豆干切小丁，蒜切末备用；
鲜贝露春日尝鲜+麻汁豆干菠菜的做法图解2

步骤2

菠菜洗去泥沙后切段焯水；
鲜贝露春日尝鲜+麻汁豆干菠菜的做法图解3

步骤3

捞出沥干备用；
鲜贝露春日尝鲜+麻汁豆干菠菜的做法图解4

步骤4

调制麻汁：去花生酱2勺，加少许水调稀；
鲜贝露春日尝鲜+麻汁豆干菠菜的做法图解5

步骤5

加入蒜末；
鲜贝露春日尝鲜+麻汁豆干菠菜的做法图解6

步骤6

加入太太乐鲜贝露调味汁1勺；
鲜贝露春日尝鲜+麻汁豆干菠菜的做法图解7

步骤7

再加入太太乐蚝油1勺、米醋1勺、盐2克、糖2克、太太乐香油半勺，搅拌均匀；
鲜贝露春日尝鲜+麻汁豆干菠菜的做法图解8

步骤8

将焯好晾凉的菠菜挤干水分成一个球状，放入盘中，撒上豆干粒；
鲜贝露春日尝鲜+麻汁豆干菠菜的做法图解9

步骤9

倒入调制好的麻汁；
鲜贝露春日尝鲜+麻汁豆干菠菜的做法图解10

步骤10

撒上白芝麻即可；

麻汁豆干菠菜的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、花生酱也可以用芝麻酱代替，一定要稀释后再调制； 2、还可以撒上果仁碎增加坚果香；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-22

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载

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