茭白炒肉丝

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家常小炒，没有故事。有的是对厨艺的爱和对家人的爱。爱虽不同，异曲而同工。

茭白炒肉丝的用料

猪肉丝 200g 茭白 2根
食用油 20g 盐 2g
葱 2g 生抽 5g

茭白炒肉丝的做法

茭白炒肉丝的做法图解1

步骤1

茭白切丝。寡人的刀功不错吧。
茭白炒肉丝的做法图解2

步骤2

瘦肉切丝，姜切丝，葱切碎。能切成丝的都是丝。
茭白炒肉丝的做法图解3

步骤3

锅入油，烧热加姜丝爆香，先倒入肉丝，加少许生抽炒上色。再倒入茭白。快速翻炒均匀。
茭白炒肉丝的做法图解4

步骤4

葱花一半放进锅里翻炒一下，炒出葱香味。另一半出锅装盘时撒上做装饰点缀。大功告成！

茭白炒肉丝的烹饪技巧

习惯吃辣椒的可以放青红椒，色彩鲜亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-29

©本菜谱的做法由 如是者我闻 编写，未经授权不得转载

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