蒸炒土豆丝

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蒸炒土豆丝的用料

土豆 1个 鸡蛋 2个
大葱 适量 朝天椒 适量
淀粉 适量

蒸炒土豆丝的做法

蒸炒土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆削成丝（不要太细，土豆很容易熟）放水里浸泡
蒸炒土豆丝的做法图解2

步骤2

控干水份，加入适量食用油，比炒菜稍微多一点，抓拌均匀，放淀粉，再次抓拌均匀
蒸炒土豆丝的做法图解3

步骤3

水烧开后上锅，均匀铺散开，大火蒸3分钟，注意不能蒸太久，蒸好后用筷子抖散
蒸炒土豆丝的做法图解4

步骤4

起锅烧油，先炒鸡蛋，稍微定型，盛出来，再放油，葱，辣椒，炒香后放土豆丝，翻炒一分钟，放盐，鸡精，十三香，翻炒，放鸡蛋，翻炒均匀后出锅

蒸炒土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-31

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