家常菜：这样做的辣椒炒鸡蛋，好吃下饭~

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辣椒炒荷包蛋，香辣入味，贼下饭~

辣椒炒鸡蛋的用料

螺丝椒 2个 美人椒 3个
老干妈 100g 剁椒酱 40g
生抽 30g 耗油 20g
盐 4g 鸡蛋 2个

辣椒炒鸡蛋的做法

家常菜：这样做的辣椒炒鸡蛋，好吃下饭~的做法图解1

步骤1

辣椒洗干净，切好备用
家常菜：这样做的辣椒炒鸡蛋，好吃下饭~的做法图解2

步骤2

铁锅倒油，油烧至5分热
家常菜：这样做的辣椒炒鸡蛋，好吃下饭~的做法图解3

步骤3

打入两个鸡蛋
家常菜：这样做的辣椒炒鸡蛋，好吃下饭~的做法图解4

步骤4

小火煎至两面金黄
家常菜：这样做的辣椒炒鸡蛋，好吃下饭~的做法图解5

步骤5

辣椒放入锅内翻炒，并放入大蒜炒香
家常菜：这样做的辣椒炒鸡蛋，好吃下饭~的做法图解6

步骤6

将辣椒炒至虎皮状
家常菜：这样做的辣椒炒鸡蛋，好吃下饭~的做法图解7

步骤7

再放入老干妈酱和剁椒酱继续翻炒
家常菜：这样做的辣椒炒鸡蛋，好吃下饭~的做法图解8

步骤8

倒入煎蛋
家常菜：这样做的辣椒炒鸡蛋，好吃下饭~的做法图解9

步骤9

放入生抽，耗油2，盐，和少量水继续翻炒至汤汁粘稠后出锅

辣椒炒鸡蛋的烹饪技巧

辣椒炒至虎皮状以后尽快加入调料，不要耽搁太长时间，以免辣椒变软~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-01

©本菜谱的做法由 阿福美食记 编写，未经授权不得转载

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