酸辣柠檬鸡爪

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七年四班的丸
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酸辣柠檬鸡爪的用料

鸡爪 500克 柠檬 2个
朝天椒 2个 蒜末 2匙
耗油 1勺 糖 1匙
白醋 4勺 生抽 2勺
香菜 1株 盐 3匙
麻油 1匙 老抽 1匙
凉白开 半碗 柠檬汁 2个
桂皮 1小块 八角 2个
花椒 1匙

酸辣柠檬鸡爪的做法

酸辣柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净备用。
酸辣柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

烧一锅开水把鸡爪倒入，把八角、桂皮和花椒也倒入，大火烧开后焖煮10分钟。
酸辣柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

鸡爪汆熟后捞起洗净用冰块冰镇（20分钟）这样吃起来口感会比较爽脆。
酸辣柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

柠檬用盐搓洗。
酸辣柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

取2个柠檬挤出汁备用。
酸辣柠檬鸡爪的做法图解6

步骤6

调酱汁，份量请见以上清单，然后把柠檬汁调和一起。
酸辣柠檬鸡爪的做法图解7

步骤7

鸡爪沥干水分把酱汁倒入，放入蒜蓉、香菜、柠檬片（2个）、朝天椒搅拌均匀放入冰箱冷藏一天。
酸辣柠檬鸡爪的做法图解8

步骤8

成品。

酸辣柠檬鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-06

©本菜谱的做法由 七年四班的丸 编写，未经授权不得转载

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