脆片烤五花肉

脆片烤五花肉

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徐不闹的烘焙食谱
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外面的烤五花肉有点贵想吃还不想浪费钱，那就自己在家琢磨做个家庭版脆皮五花肉吧！满屋子的香味太好吃了~#肉食主义狂欢
参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

脆片烤五花肉的用料

五花肉 适量 盐 适量
生抽 1勺 老抽 1勺
耗油 1勺 味极鲜 1勺
辣椒粉 适量 五香粉 适量
胡椒粉 适量 料酒 1勺
白糖 适量 葱 1根
姜 适量

脆片烤五花肉的做法

脆片烤五花肉的做法图解1

步骤1

准备好材料就开始吧
脆片烤五花肉的做法图解2

步骤2

首先锅中加清水放入五花肉断生
脆片烤五花肉的做法图解3

步骤3

把腌料加入碗中备用
脆片烤五花肉的做法图解4

步骤4

断生的猪皮上扎小孔更容易入味
脆片烤五花肉的做法图解5

步骤5

肉切小块但是不要切断
脆片烤五花肉的做法图解6

步骤6

均匀的刷上腌料汁，腌制30分钟
脆片烤五花肉的做法图解7

步骤7

锡纸包住，露出表皮，表皮上铺厚厚的一层盐，便于肉皮气泡
脆片烤五花肉的做法图解8

步骤8

放入烤箱200度，60分钟
脆片烤五花肉的做法图解9

步骤9

取出去掉结块的盐
脆片烤五花肉的做法图解10

步骤10

换上烤网，猪皮表面刷一层白醋
脆片烤五花肉的做法图解11

步骤11

这样可以让皮吃起来更脆
脆片烤五花肉的做法图解12

步骤12

再回炉烤20分钟，表面金黄酥脆就可以出炉了
脆片烤五花肉的做法图解13

步骤13

就像这样酥脆酥脆滴
脆片烤五花肉的做法图解14

步骤14

在家用烤箱就可以做出来脆皮五花肉。赶紧动手做吧！对了一定要蘸着白糖吃，味道绝了！

脆片烤五花肉的烹饪技巧

好饭不怕晚，好酒不怕陈！想省钱还能吃到脆皮五花肉的朋友在家用烤箱自己做吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-06

©本菜谱的做法由 徐不闹的烘焙食谱 编写，未经授权不得转载

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