溜肝尖

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溜肝尖的用料

猪肝 1块 胡萝卜 1段
葱姜 适量 料酒 1大匙
生抽 2大匙 糖 小半匙
白醋 四分之一匙 淀粉 2大匙
胡椒粉 适量 盐 四分之一匙
辣椒

溜肝尖的做法

溜肝尖的做法图解1

步骤1

准备猪肝、辣椒、胡萝卜 把猪肝切片，加入淀粉、料酒、少许盐、胡椒粉
溜肝尖的做法图解2

步骤2

青菜焯水，起锅烧油，油温四成（筷子冒泡就行）倒入猪肝变色马上捞出备用
溜肝尖的做法图解3

步骤3

备用：葱姜丝 调汁：生抽、料酒、白糖、盐
溜肝尖的做法图解4

步骤4

锅中加少许油，放入葱姜丝，再加入辣椒胡萝卜
溜肝尖的做法图解5

步骤5

最后放入肝，倒入调好的汁，快速翻炒，出香出锅即可。

溜肝尖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-06

©本菜谱的做法由 小泽的美食生活 编写，未经授权不得转载

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