此食用菌被称为“干贝菇”，春季要多吃，口感脆嫩助消化

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干贝菇的用料

杏鲍菇 4个 螺丝椒 2个
黄豆酱 1勺 辣椒酱 1勺
盐 5克 鸡精 1勺
白糖 1勺 淀粉 适量
葱姜蒜 适量

干贝菇的做法

此食用菌被称为“干贝菇”，春季要多吃，口感脆嫩助消化的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净，切成菱形片，螺丝椒洗净，去掉瓤，切菱形片同杏鲍菇一起放入盆里备用
此食用菌被称为“干贝菇”，春季要多吃，口感脆嫩助消化的做法图解2

步骤2

将葱姜蒜切好备用
此食用菌被称为“干贝菇”，春季要多吃，口感脆嫩助消化的做法图解3

步骤3

锅中加入适量的水，水开后将杏鲍菇放入，进行焯水处理，焯好后将其捞出来控水
此食用菌被称为“干贝菇”，春季要多吃，口感脆嫩助消化的做法图解4

步骤4

锅里加入适量的食用油，下入葱姜蒜爆香，接着下入杏鲍菇炒香
此食用菌被称为“干贝菇”，春季要多吃，口感脆嫩助消化的做法图解5

步骤5

加入1勺辣椒酱
此食用菌被称为“干贝菇”，春季要多吃，口感脆嫩助消化的做法图解6

步骤6

接着加入一勺黄豆酱
此食用菌被称为“干贝菇”，春季要多吃，口感脆嫩助消化的做法图解7

步骤7

加入适量的水，用中小火进行烧制
此食用菌被称为“干贝菇”，春季要多吃，口感脆嫩助消化的做法图解8

步骤8

汤汁快收干后，加入螺丝椒炒熟，加入盐、鸡精、白糖调味，最后淋入水淀粉，使汤汁挂在菜上即可
此食用菌被称为“干贝菇”，春季要多吃，口感脆嫩助消化的做法图解9

步骤9

将做好的杏鲍菇上桌食用就可以了，搭配米饭或馒头都可以

干贝菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-07

©本菜谱的做法由 原来说美食 编写，未经授权不得转载

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