土豆丁脆哨

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土豆丁脆哨的用料

威宁土豆 脆哨
大方辣椒 蒜叶

土豆丁脆哨的做法

土豆丁脆哨的做法图解1

步骤1

将蒜叶、辣椒、土豆洗净后，辣椒、蒜叶切断、土豆切丁备用；
土豆丁脆哨的做法图解2

步骤2

起锅烧水，水开后下入土豆煮制5成熟（大概2分钟），倒出清洗干净表面淀粉，另起锅烧热，倒入开阳菜籽油，油热后下入土豆丁、炸至金黄酥脆，捞出备用；
土豆丁脆哨的做法图解3

步骤3

锅中热油倒出留少许底油，依次倒入辣椒节、花椒、土豆丁、脆哨爆香，最后加入食盐、鸡精、少许醋，倒入蒜叶翻炒即可出锅

土豆丁脆哨的烹饪技巧

威宁红心土豆淀粉含量高、肉质细腻、入口软糯香甜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-10

©本菜谱的做法由 家香老贵阳味道 编写，未经授权不得转载

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