正在爆火！超上镜草莓梦龙脆皮慕斯

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每年春夏都能看到很多梦龙元素的甜品生日蛋糕、盒子蛋糕

超上镜草莓梦龙脆皮慕斯的用料

#奶酪慕斯	奶酪 100g
砂糖 15g	泡软的明胶 5g
淡奶油 125g	草莓果茸 75g
#草莓蛋糕胚	鸡蛋 3个
牛奶 40g	色拉油 35g
低筋面粉 50g	砂糖 45g
草莓粉 3g	#梦龙脆皮淋面
白巧克力 150g	可可脂 50g
坚果碎 30g	紫红色粉 1g

超上镜草莓梦龙脆皮慕斯的做法

步骤1

将奶酪、砂糖、泡软的明胶微波炉加热至融化，搅拌后过滤。

步骤2

将淡奶油打发至6成，与前面做的混合均匀。

步骤3

取出一半原味慕斯，倒入草莓果茸搅拌均匀。

步骤4

在小杯子中放入蛋糕胚，挤入原味奶酪慕斯，再放入一块蛋糕胚，挤入草莓慕斯。

步骤5

整个慕斯冷冻2小时，倒入梦龙淋面，冷却凝固后就做好啦~

超上镜草莓梦龙脆皮慕斯的烹饪技巧

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创建时间:2021-04-10

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