古早芝士蛋糕

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用了糖小朵的零卡糖做蛋糕 健康 美味
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古早芝士蛋糕的用料

低筋面粉 80克 鸡蛋 5个
盐 2克 糖小朵零卡糖 60克
玉米油 60克 牛奶 80克
芝士片 3片

古早芝士蛋糕的做法

古早芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

把所需材料称量好
古早芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

玉米油加热到70度，马上把过筛的低粉加入拌匀
古早芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

倒入牛奶搅拌
古早芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

最后加入蛋黄
古早芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌至无颗粒
古早芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋清里加入盐打发，糖小朵零卡糖分3次加入蛋清里，蛋清打发粗泡加入3/1零卡糖，开始出现纹路加入第二次3/1零卡糖，打发到最后纹路清晰可见把剩下的零卡糖全部加入打发到蛋白能勾起小尖角
古早芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

把3/1蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
古早芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

最后把蛋黄糊全部倒入蛋白中翻拌均匀
古早芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

面糊先倒入一半到烤盘中，放入几片芝士
古早芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

把剩下的面糊倒入
古早芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

烤箱预热，拿一个烤盘注入水，底层上火140度，下火150度烤65分钟
古早芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

成品图
古早芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

成品图
古早芝士蛋糕的做法图解14

步骤14

成品图
古早芝士蛋糕的做法图解15

步骤15

成品图

古早芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-11

©本菜谱的做法由 kJennyk 编写，未经授权不得转载

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