杨枝甘露爆浆蛋糕：酸甜顺滑～

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这次做了大家都很喜欢的杨枝甘露，配上蛋糕，来感受双重甜蜜吧！ 蛋糕胚和杨枝甘露的结合，说真的超级合适。顺滑的流动奶油诱人的很，让你一口气吃到两种甜品。 食材需要提前准备好，比如西柚，芒果和西米，塑料围边记得买好，要不然没有爆浆的效果。 戚风蛋糕的做法一直都有强调，杨枝甘露没有什么难度。 希望你以后足不出户就能尝到最新鲜的杨枝甘露啦！
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杨枝甘露爆浆蛋糕的用料

戚风蛋糕6寸 低筋面粉 50克
鸡蛋 3个 糖小朵0卡糖（或白砂糖） 35克
椰奶或牛奶 30克 玉米油 35克
杨枝甘露部分 淡奶油 100克
白砂糖 10克 芒果肉 250克
椰奶或椰浆 80克 西柚 1个
西米 50克 薄荷叶 1个
椰蓉 适量

杨枝甘露爆浆蛋糕的做法

#糖小朵甜蜜控糖秘籍#杨枝甘露爆浆蛋糕：酸甜顺滑～的做法图解1

步骤1

1. 戚风蛋糕之前的菜谱里都有，这里就不多介绍了，可以去翻我以前的蛋糕菜谱。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#杨枝甘露爆浆蛋糕：酸甜顺滑～的做法图解2

步骤2

2. 外边围一圈这个塑料围边，用胶带固定。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#杨枝甘露爆浆蛋糕：酸甜顺滑～的做法图解3

步骤3

3. 西柚剥好备用。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#杨枝甘露爆浆蛋糕：酸甜顺滑～的做法图解4

步骤4

4. 250克芒果肉和80克椰浆（没有用椰奶）用榨汁机或料理机打成泥。 注：留一些芒果肉做装饰。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#杨枝甘露爆浆蛋糕：酸甜顺滑～的做法图解5

步骤5

5. 西米水开后煮15-20分钟，透明了就可以了。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#杨枝甘露爆浆蛋糕：酸甜顺滑～的做法图解6

步骤6

6. 过凉水备用。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#杨枝甘露爆浆蛋糕：酸甜顺滑～的做法图解7

步骤7

7. 奶油打至6分发。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#杨枝甘露爆浆蛋糕：酸甜顺滑～的做法图解8

步骤8

8. 加入4勺芒果泥搅拌均匀。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#杨枝甘露爆浆蛋糕：酸甜顺滑～的做法图解9

步骤9

9. 蛋糕胚上倒奶油，再加两勺芒果泥。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#杨枝甘露爆浆蛋糕：酸甜顺滑～的做法图解10

步骤10

10. 最后铺上西米，芒果肉，椰蓉和薄荷叶。

杨枝甘露爆浆蛋糕的烹饪技巧

1. 芒果肉留几块最后做装饰用； 2. 椰浆没有的话用椰奶替代； 3. 淡奶油打至六分发，可以缓缓流动的状态就可以了； 4. 做这个蛋糕需要塑料围边，记得提前准备； 5. 期待看到大家的作品～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-12

©本菜谱的做法由 No糯糯oN 编写，未经授权不得转载

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