醋香罗非鱼

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失忆的海虾很暴躁
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我在B站看到这道菜就做了，女儿很喜欢又作一次

醋香罗非鱼的用料

罗非鱼 一条 白糖 2小勺
料酒 适量 酱油 2大勺
葱姜蒜 适量 香醋 3大勺
盐 l小勺 火锅料 各人口味也可以不加
大料 适量

醋香罗非鱼的做法

醋香罗非鱼的做法图解1

步骤1

鱼杀好并划花刀方便入味，清洗后用厨房纸吸干水。
醋香罗非鱼的做法图解2

步骤2

姜蒜切大粒，葱白和葱绿分开。葱白切短，葱绿切两段就好。大料不必多。
醋香罗非鱼的做法图解3

步骤3

将调料提前倒好加水化开
醋香罗非鱼的做法图解4

步骤4

鱼要先炸过，然后留底油将葱姜蒜爆香，再放大料火锅底料炒出红油。炒出红油后下葱绿和鱼，接着倒入出先调好的料汁焖煮2分钟，翻面继续焖一下。不要把汁收干留一些更好吃。

醋香罗非鱼的烹饪技巧

鱼可以换品种如鲫鱼，但要炸苏不然小刺多。这道菜吃的是醋香味所以香醋不可以少放。不爱吃辣可以不放辣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-15

©本菜谱的做法由 失忆的海虾很暴躁 编写，未经授权不得转载

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