美味下饭蒜薹炒肉

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和月香
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一道简单美味下饭菜

美味下饭蒜薹炒肉的用料

糖小朵零卡糖 半勺 里脊肉 100g
蒜薹 1把 生抽 2大勺
老抽 半勺 料酒 1勺
生姜粉 1勺 黑胡椒粉 半勺
盐 小半勺

美味下饭蒜薹炒肉的做法

美味下饭蒜薹炒肉的做法图解1

步骤1

肉切成丝，加入盐、料酒、老抽、生姜粉、生抽抓匀，腌制20分钟左右后加入少许油，抓匀备用。
美味下饭蒜薹炒肉的做法图解2

步骤2

蒜薹买的时候选择细的，好炒、入味。
美味下饭蒜薹炒肉的做法图解3

步骤3

蒜薹洗净切段。
美味下饭蒜薹炒肉的做法图解4

步骤4

锅烧热，油多一点，油要烧的特别热，炒肉不粘锅。锅热后加入多一点的油，倒入腌制好的肉丝。用筷子划炒至变色，盛出备用。
美味下饭蒜薹炒肉的做法图解5

步骤5

用锅里的底油炒蒜薹。分两次加入少量（小碗碗底的量）的水，把蒜薹炒透、炒入味，我喜欢吃炒的熟一点的蒜薹，喜欢脆一点的加一次水就可以了。
美味下饭蒜薹炒肉的做法图解6

步骤6

倒入肉丝，加一勺酱油，炒一两分钟。
美味下饭蒜薹炒肉的做法图解7

步骤7

加入半勺黑胡椒粉，半勺糖小朵提鲜，炒匀出锅。
美味下饭蒜薹炒肉的做法图解8

步骤8

鲜香美味，百吃不厌。
美味下饭蒜薹炒肉的做法图解9

步骤9

最近新鲜蒜薹上市，还等什么，做起来

美味下饭蒜薹炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-20

©本菜谱的做法由 和月香 编写，未经授权不得转载

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