莓子红烧肉

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霸王龙麻麻
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做点心剩下的蔓越莓酱，随手放到了正在烧的红烧肉中，甜酸口的红烧肉，肥而不腻哦！
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莓子红烧肉的用料

五花肉 600g 姜 4片
色拉油 1大勺 料酒 2勺
老抽 半勺 酱油 2勺
蔓越莓果酱 2勺 红糖 1大勺
鸡精 1小勺

莓子红烧肉的做法

#“莓”好春光日志#莓子红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块，清洗，冷水下锅，煮出血水，捞出洗净沥干备用。
#“莓”好春光日志#莓子红烧肉的做法图解2

步骤2

锅中放油，爆姜片。
#“莓”好春光日志#莓子红烧肉的做法图解3

步骤3

放入沥干的肉块翻炒。
#“莓”好春光日志#莓子红烧肉的做法图解4

步骤4

随着翻炒，五花肉里的油脂会被炒出，沥掉多余的油。
#“莓”好春光日志#莓子红烧肉的做法图解5

步骤5

炒至肉块呈现微黄的颜色。
#“莓”好春光日志#莓子红烧肉的做法图解6

步骤6

加入料酒、酱油、老抽。
#“莓”好春光日志#莓子红烧肉的做法图解7

步骤7

放入红糖。
#“莓”好春光日志#莓子红烧肉的做法图解8

步骤8

加入适量温水。
#“莓”好春光日志#莓子红烧肉的做法图解9

步骤9

自制的蔓越莓果酱。200克蔓越莓加4大勺零卡糖煮制。
#“莓”好春光日志#莓子红烧肉的做法图解10

步骤10

炖煮片刻。
#“莓”好春光日志#莓子红烧肉的做法图解11

步骤11

转入高压锅，上汽后二十分钟。
#“莓”好春光日志#莓子红烧肉的做法图解12

步骤12

从高压锅中盛出。
#“莓”好春光日志#莓子红烧肉的做法图解13

步骤13

放入锅中，放点鸡精，稍微收干汤汁。
#“莓”好春光日志#莓子红烧肉的做法图解14

步骤14

好啦。
#“莓”好春光日志#莓子红烧肉的做法图解15

步骤15

完成。
#“莓”好春光日志#莓子红烧肉的做法图解16

步骤16

来吃肉啦！

莓子红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-20

©本菜谱的做法由 霸王龙麻麻 编写，未经授权不得转载

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