锡纸牛肉

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锡纸牛肉的用料

牛肉 400g 金针菇 100g
芹菜 100g 小米椒 三个
洋葱 三分之一个 生抽 两勺
老抽 一勺 生粉 一勺
水 四勺 油 四勺
蚝油 一勺 盐 少许
糖 适量

锡纸牛肉的做法

锡纸牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉要选里脊肉，切薄片，肉片不要太小。
锡纸牛肉的做法图解2

步骤2

加入配方量的生抽、老抽、盐、糖、蚝油、淀粉、清水和油拌匀。
锡纸牛肉的做法图解3

步骤3

覆保鲜膜放冰箱冷藏腌渍半小时。
锡纸牛肉的做法图解4

步骤4

米椒切丝，金针菇和芹菜洗净。
锡纸牛肉的做法图解5

步骤5

在锡纸上刷一层油，铺上金针菇和芹菜段。
锡纸牛肉的做法图解6

步骤6

铺上牛肉和小米椒。
锡纸牛肉的做法图解7

步骤7

铺上洋葱丝。
锡纸牛肉的做法图解8

步骤8

撒上黑胡椒，表面再淋少许油。
锡纸牛肉的做法图解9

步骤9

再盖一张锡纸，四边捏紧封好。
锡纸牛肉的做法图解10

步骤10

将包好锡纸的牛肉放入平底锅中，盖上锅盖开小火焖10分钟。
锡纸牛肉的做法图解11

步骤11

拆开锡纸即可食用。

锡纸牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-20

©本菜谱的做法由 云朵面包zx 编写，未经授权不得转载

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