免揉面巨简单｜酸酸甜甜的凤梨酥

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爱做饭的苏苏吖
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蛋挞皮还在做蛋挞吗？来试试蛋挞皮的100种吃法之快手板凤梨酥，超级酥，而且自制菠萝酱，超级好吃

凤梨酥的用料

馅料 :菠萝120g 黄油 20g
砂糖 50g (可随自己喜欢甜度变化) 淀粉水 (淀粉+水)少量蛋挞皮16个
蛋挞皮 16个

凤梨酥的做法

免揉面巨简单｜酸酸甜甜的凤梨酥的做法图解1

步骤1

中小火融化黄油
免揉面巨简单｜酸酸甜甜的凤梨酥的做法图解2

步骤2

融化黄油之后倒入切好的菠萝丁
免揉面巨简单｜酸酸甜甜的凤梨酥的做法图解3

步骤3

倒入白砂糖搅拌
免揉面巨简单｜酸酸甜甜的凤梨酥的做法图解4

步骤4

白砂糖完全融化之后倒入淀粉水
免揉面巨简单｜酸酸甜甜的凤梨酥的做法图解5

步骤5

酱变粘稠之后关火出锅放凉
免揉面巨简单｜酸酸甜甜的凤梨酥的做法图解6

步骤6

准备16个蛋挞皮，把馅料包进去，有的蛋挞皮很.轻易就可以整个去出，如果不行就按我的，将蛋挞皮整个挖出，揉成圆球，摁出小碗的形状，放入菠萝酱，包起即可
免揉面巨简单｜酸酸甜甜的凤梨酥的做法图解7

步骤7

蛋挞皮上划刀
免揉面巨简单｜酸酸甜甜的凤梨酥的做法图解8

步骤8

刷上蛋液
免揉面巨简单｜酸酸甜甜的凤梨酥的做法图解9

步骤9

烤箱190度预热，上下火190度烤20分钟即可超级酥脆一次就成功了而且自己做的菠萝酱，真材实料，真的是看得见的果肉

凤梨酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-21

©本菜谱的做法由 爱做饭的苏苏吖 编写，未经授权不得转载

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