（焖烧锅版）超简单鲜美营养参片鲍鱼排骨汤

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不同于其他煮法，用焖烧锅煮汤，汤头清澈鲜美，不需厨艺，还省电省煤气，我家经常用此方法煮汤~真的既简单又好喝营养!

超简单鲜美营养参片鲍鱼排骨汤的用料

排骨 750克 鲜活鲍鱼 10只
红枣 3颗 参片 20几片
鸡腿菇 1根 味好美生姜粉 2克
味好美白胡椒粉 1-2克 料酒 8克
盐巴 适量 味精 1克或省略
枸杞 1小把 葱花 适量

超简单鲜美营养参片鲍鱼排骨汤的做法

（焖烧锅版）超简单鲜美营养参片鲍鱼排骨汤的做法图解1

步骤1

鲜活鲍鱼处理好后划十字，放冷藏备用 （鲍鱼具体处理方法请详见本人菜谱鲍鱼粥）
（焖烧锅版）超简单鲜美营养参片鲍鱼排骨汤的做法图解2

步骤2

排骨冷水下锅，加味好美生姜粉，料酒，开火
（焖烧锅版）超简单鲜美营养参片鲍鱼排骨汤的做法图解3

步骤3

煮到有大泡沫出来即可关火
（焖烧锅版）超简单鲜美营养参片鲍鱼排骨汤的做法图解4

步骤4

过冷水把浮沫和细渣洗去
（焖烧锅版）超简单鲜美营养参片鲍鱼排骨汤的做法图解5

步骤5

再放入半锅水，我的焖烧锅为5L的，加味好美生姜粉，2小勺盐巴，参片，红枣
（焖烧锅版）超简单鲜美营养参片鲍鱼排骨汤的做法图解6

步骤6

开火，煮开后把浮沫捞出
（焖烧锅版）超简单鲜美营养参片鲍鱼排骨汤的做法图解7

步骤7

再煮开
（焖烧锅版）超简单鲜美营养参片鲍鱼排骨汤的做法图解8

步骤8

把焖烧锅内胆放入焖烧锅中
（焖烧锅版）超简单鲜美营养参片鲍鱼排骨汤的做法图解9

步骤9

盖盖子，一般三个小时左右即可 利用其密闭环境保温的作用达到焖烧的目的
（焖烧锅版）超简单鲜美营养参片鲍鱼排骨汤的做法图解10

步骤10

3个左右小时后再把焖烧锅内胆放到煤气上煮开，放入鸡腿菇再煮开
（焖烧锅版）超简单鲜美营养参片鲍鱼排骨汤的做法图解11

步骤11

尝尝味道，看是否要放盐
（焖烧锅版）超简单鲜美营养参片鲍鱼排骨汤的做法图解12

步骤12

再加味好美白胡椒粉1-2克（根据自家需求，有孩子要喝的话，可放1克）
（焖烧锅版）超简单鲜美营养参片鲍鱼排骨汤的做法图解13

步骤13

再放入事先准备好的鲍鱼，煮半分钟即可关火，撒枸杞和葱花，上桌享用。可加1克味精，也可不加（我没有加，因为已经很鲜了）
（焖烧锅版）超简单鲜美营养参片鲍鱼排骨汤的做法图解14

步骤14

全照 鲜美啊，老公孩子都爱喝

超简单鲜美营养参片鲍鱼排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-22

©本菜谱的做法由 leamyzh 编写，未经授权不得转载

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