学一次就会做‼️巨好吃的㊙️乡巴佬卤鹌鹑蛋

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春日野餐必备小零食，乡巴佬卤鹌鹑蛋，当大家玩累了找个优美寂静的草坪休息时拿出做好的卤鹌鹑不仅补充了体力，还和大家一起交流了制作美食方法，朋友们一起品尝其乐融融✌️

乡巴佬卤鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 500克 八角 1个
桂皮 一小根 花椒 10粒
干辣椒 3个 香叶 3片
姜 3片 葱 1段
啤酒 1碗 盐 8克
五香粉 1勺 生抽 2勺
老抽 半勺 蚝油 半勺

乡巴佬卤鹌鹑蛋的做法

学一次就会做‼️巨好吃的㊙️乡巴佬卤鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，将鹌鹑蛋清洗干净
学一次就会做‼️巨好吃的㊙️乡巴佬卤鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

将洗好的鹌鹑蛋放入锅中加水，加少许盐将蛋煮熟
学一次就会做‼️巨好吃的㊙️乡巴佬卤鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

煮好后过凉水，用勺子将鹌鹑蛋敲一下，将壳敲碎这样便于入味
学一次就会做‼️巨好吃的㊙️乡巴佬卤鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

另起锅加少许清水和一碗啤酒
学一次就会做‼️巨好吃的㊙️乡巴佬卤鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

加入小料
学一次就会做‼️巨好吃的㊙️乡巴佬卤鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

倒入老抽
学一次就会做‼️巨好吃的㊙️乡巴佬卤鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

倒入生抽
学一次就会做‼️巨好吃的㊙️乡巴佬卤鹌鹑蛋的做法图解8

步骤8

倒入蚝油
学一次就会做‼️巨好吃的㊙️乡巴佬卤鹌鹑蛋的做法图解9

步骤9

放盐
学一次就会做‼️巨好吃的㊙️乡巴佬卤鹌鹑蛋的做法图解10

步骤10

放五香粉
学一次就会做‼️巨好吃的㊙️乡巴佬卤鹌鹑蛋的做法图解11

步骤11

大火煮开小火慢慢焖，让鹌鹑蛋吸收调料水的味道，煮好后浸泡在汤汁中吃的时候再捞出来

乡巴佬卤鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-22

©本菜谱的做法由 昊奕私厨 编写，未经授权不得转载

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