好吃到吮手指的香辣蟹，巨鲜美吖‼️

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打小就爱吃螃蟹，在娘胎里就好这口特别是麻辣蟹㊙️㊙️㊙️，永远是俺抵挡不住的诱惑，超辣❗️超鲜❗️超过瘾❗️解压神器非它莫属‼️麻辣蟹，是治愈一切的良药，宝宝们做起来吖！

香辣蟹的用料

螃蟹 8只 蒜 8瓣
葱 2棵 小红辣椒 8个
姜 1块 料酒 适量
花椒 少许

香辣蟹的做法

好吃到吮手指的香辣蟹，巨鲜美吖‼️的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，螃蟹洗净从中间切半。
好吃到吮手指的香辣蟹，巨鲜美吖‼️的做法图解2

步骤2

蒜切片，姜切丝，葱切段，准备辣椒和花椒备用。
好吃到吮手指的香辣蟹，巨鲜美吖‼️的做法图解3

步骤3

加姜丝，料酒腌制15分钟。
好吃到吮手指的香辣蟹，巨鲜美吖‼️的做法图解4

步骤4

切口处蘸淀粉，起锅烧油，油热依次下锅。
好吃到吮手指的香辣蟹，巨鲜美吖‼️的做法图解5

步骤5

炒至定型变色捞出。
好吃到吮手指的香辣蟹，巨鲜美吖‼️的做法图解6

步骤6

锅中留底油，放花椒，辣椒碎，姜丝和葱段炒出香味。
好吃到吮手指的香辣蟹，巨鲜美吖‼️的做法图解7

步骤7

加豆瓣酱炒出红油，加适量料酒，翻炒均匀出锅。

香辣蟹的烹饪技巧

腌制好的螃蟹，蘸淀粉要均匀，切口朝下，依次下锅，定型以后再翻炒哦。㊙️㊙️㊙️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-23

©本菜谱的做法由 涵妈～爱美食 编写，未经授权不得转载

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