红丝绒蛋糕卷

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鱼の时光

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红丝绒蛋糕卷的用料

低筋面粉 60克	红曲粉 8克
鸡蛋 3个	白砂糖 54克
玉米油 36克	牛奶 45毫升
淡奶油 100克	白砂糖 8克

红丝绒蛋糕卷的做法

步骤1

准备好各种食材和工具

步骤2

红曲粉加一点水拌匀备用，然后开始做戚风蛋糕

步骤3

取少量戚风蛋糕糊，加入多量红曲粉液拌匀，在烤盘上挤出图案，海氏c40烤箱170度烘烤2分钟。同时把剩余的蛋糕糊和红曲粉液拌匀，2分钟后倒进烤盘150度中层烘烤25分钟左右

步骤4

出炉后立刻撕掉油纸，倒扣在晾网上

步骤5

淡奶油加糖打发。涂抹在蛋糕片上，卷起来冰箱冷藏定型。

步骤6

切的时候要勤快擦刀哦！切面才干净！

步骤7

好看又好吃！比普通红丝绒蛋糕卷颜值更高哦！

红丝绒蛋糕卷的烹饪技巧

⚠️这款卷卷很软，我直接用手卷的，也可以用擀面杖 ⚠️⚠️接口一点要压在最下面千万不要像我一样烤蛋糕卷，真的是三分靠手法，七分靠烤箱海氏c40烤箱，上下各三根加热管，立方里的箱体，受热真的很均匀，上下火几乎没有温差，烤出来的蛋糕卷表面和底部颜色都很均匀！棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-29

©本菜谱的做法由鱼の时光编写，未经授权不得转载

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