到了吃菠萝的季节，来个菠萝千层糕

到了吃菠萝的季节，来个菠萝千层糕

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菠萝千层糕的用料

洲星马蹄粉 2杯 菠萝 适量
椰浆 2杯 白糖 1杯（自行调整）
清水 8杯

菠萝千层糕的做法

到了吃菠萝的季节，来个菠萝千层糕的做法图解1

步骤1

取适量菠萝肉和三杯清水一起榨汁过滤出得到菠萝汁。
到了吃菠萝的季节，来个菠萝千层糕的做法图解2

步骤2

菠萝汁加入一杯马蹄粉，充分搅拌均匀后过滤一遍，得到菠萝生浆。
到了吃菠萝的季节，来个菠萝千层糕的做法图解3

步骤3

锅中两杯清水煮开，半杯白糖煮融化后熄火，取一勺菠萝生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到菠萝熟浆。
到了吃菠萝的季节，来个菠萝千层糕的做法图解4

步骤4

将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到菠萝生熟浆。
到了吃菠萝的季节，来个菠萝千层糕的做法图解5

步骤5

椰浆层：（与上面一致） 倒入一杯马蹄粉，加入两杯椰浆和一杯清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到椰浆生浆。
到了吃菠萝的季节，来个菠萝千层糕的做法图解6

步骤6

锅中两杯清水煮开，半杯白糖煮融化后熄火，取一勺椰浆生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到椰浆熟浆。
到了吃菠萝的季节，来个菠萝千层糕的做法图解7

步骤7

将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到椰浆生熟浆。
到了吃菠萝的季节，来个菠萝千层糕的做法图解8

步骤8

蒸糕：（可以放入各种花式模具中自己创作） 先蒸熟一层再蒸熟另一层，每层蒸4分钟左右至凝固，直至蒸完所有层数。
到了吃菠萝的季节，来个菠萝千层糕的做法图解9

步骤9

蒸熟后先放凉，再脱模切块，即可食用。

菠萝千层糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-02

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载

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