巨型蘑菇面包

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又来做面包啦，这个巨型蘑菇面包水量不大，手揉也不会很黏。松软可口喷香十足哟。

蘑菇面包的用料

高粉 300克 酵母 3克
糖 20克 奶粉 5克
盐 2克 牛奶 100毫升
鸡蛋 1个 水 35克
黄油 10克 淋酱 可可粉10克最后用
低粉12克 奶油40克 糖粉15克 牛奶10克

蘑菇面包的做法

巨型蘑菇面包的做法图解1

步骤1

1把除黄油酵母外所有材料入和面盆用上 刮刀搅成絮状，静置两小时。然后用 厨师机打出面筋，加入黄油跟酵母， 继续搅打出薄膜即可
巨型蘑菇面包的做法图解2

步骤2

2面团一发至两倍大，用手指戳不塌不 回缩即可取出取出排气，分成六等 份，滚圆二发。 这个时候来做上面的淋酱。将的所有 材料混合均匀，装入裱花袋。
巨型蘑菇面包的做法图解3

步骤3

3面团二发两倍大后把酱均匀的挤在上 面。然后筛上可可粉。送入预热好的 烤箱中层180度，12分钟左右。
巨型蘑菇面包的做法图解4

步骤4

松软可口喷香十足的蘑菇面包就做好 啦

蘑菇面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-03

©本菜谱的做法由 双双小食记 编写，未经授权不得转载

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