炸猪皮焖白菜

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炸猪皮焖白菜的用料

猪皮 300克 白菜 2颗
香菇 6朵 辣椒 1个
葱 2根 鱼露 1勺
鸡汁 1勺 胡椒粉 适量
淀粉水 2勺

炸猪皮焖白菜的做法

炸猪皮焖白菜的做法图解1

步骤1

炸猪皮提前两个小时用清水泡软
炸猪皮焖白菜的做法图解2

步骤2

香菇切丝，葱切段，辣椒去籽切菱形。
炸猪皮焖白菜的做法图解3

步骤3

白菜洗净，择片。
炸猪皮焖白菜的做法图解4

步骤4

锅里下油，放香菇加盐炒香，再把泡好的猪皮放进去，加一勺鱼露炒均匀，再加一碗水焖一会，让猪皮入味。
炸猪皮焖白菜的做法图解5

步骤5

猪皮焖五分钟后，再加入白菜，一勺鸡汁盖盖子，把白菜焖软。
炸猪皮焖白菜的做法图解6

步骤6

白菜焖软后加入葱段，辣椒块，少许胡椒粉翻炒均匀，再加入两勺淀粉水收汁即可出锅。

炸猪皮焖白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-04

©本菜谱的做法由 淮淮是猪 编写，未经授权不得转载

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