黑麦土豆色拉汉堡包

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KUEHNE德国冠利
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冠利塔塔酱 - 经典法式冷沙司，加入了新鲜蔬菜碎，口感幼滑与爽脆并存。适合炸鱼、海鲜、炸猪排以及如传统英式烤牛肉等的冷盘肉类料理。
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黑麦土豆色拉汉堡包的用料

高筋面粉 100克 全黑麦粉 150克
牛奶 130克 水 300克
酵母 3克 细砂糖 10克
盐 2克 鸡蛋 1个
玉米油 10克 青椒 1个
洋葱 半个 蘑菇 5个
培根 3根 冠利塔塔酱 3勺

黑麦土豆色拉汉堡包的做法

黑麦土豆色拉汉堡包的做法图解1

步骤1

面包桶内倒入牛奶，打1个蛋再加入玉米油； 加入高筋面粉、全麦粉，中间挖个洞放酵母、糖和盐，对角放；
黑麦土豆色拉汉堡包的做法图解2

步骤2

启动揉面程序，揉至表面光滑即可（❗️此处不用纠结手套膜）揉圆放入盆中盖上保鲜膜，开始第一次发酵，发酵至两倍大，中间戳一个洞不会反弹即可；
黑麦土豆色拉汉堡包的做法图解3

步骤3

将面团分成9份，依次滚圆醒发15分钟；
黑麦土豆色拉汉堡包的做法图解4

步骤4

醒发结束后，再次滚圆，底部揪一点面团做耳朵，依次做好放入烤盘，开始第二次发酵；
黑麦土豆色拉汉堡包的做法图解5

步骤5

烤箱180℃预热，放入继续烤20分钟 ；
黑麦土豆色拉汉堡包的做法图解6

步骤6

青椒、洋葱、蘑菇和培根切丁炒熟后，加入冠利塔塔酱拌匀备用；
黑麦土豆色拉汉堡包的做法图解7

步骤7

面包胚对半切开，抹上色拉，放上一片番茄，再放一块芝士片，可以叮10秒让芝士片自然垂下。（蔬菜部分可以看自己喜好哦，生菜、黄瓜都是可以哒）
黑麦土豆色拉汉堡包的做法图解8

步骤8

超级可爱的汉堡就做好啦～
黑麦土豆色拉汉堡包的做法图解9

步骤9

吃一个，心情都变好好！

黑麦土豆色拉汉堡包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-04

©本菜谱的做法由 KUEHNE德国冠利 编写，未经授权不得转载

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