酸甜菠萝咕咾肉

酸甜菠萝咕咾肉

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夏天来一个酸甜可口的又营养均衡的菜那可是太棒啦！ 那就一起解锁这道美味佳肴把，我也是第一次做哦，献丑啦。

酸甜菠萝咕咾肉的用料

鸡胸肉 800g 菠萝 250克
青椒 半个 红菜椒 50克
番茄沙司 120g 白糖 50克
盐 3克 食用油 适量
玉米淀粉 适量 大蒜 3瓣

酸甜菠萝咕咾肉的做法

酸甜菠萝咕咾肉的做法图解1

步骤1

第一步自然就是切肉块儿啦
酸甜菠萝咕咾肉的做法图解2

步骤2

青红椒切成小块儿备用
酸甜菠萝咕咾肉的做法图解3

步骤3

菠萝也是一样 切成小块儿用盐水浸泡10分钟
酸甜菠萝咕咾肉的做法图解4

步骤4

鸡胸肉加入一颗鸡蛋，少许盐巴，鸡精用手抓匀，分两次加入少量淀粉抓匀后静置十分钟腌制入味儿
酸甜菠萝咕咾肉的做法图解5

步骤5

油温五成将肉块儿下入油锅，小火炸三分钟后捞出再次高温复炸一遍会很酥脆哦（具体步骤看视频哦）捞出后控油备用
酸甜菠萝咕咾肉的做法图解6

步骤6

锅中倒入适量的番茄酱，蒜粒翻炒一下更入味儿哦
酸甜菠萝咕咾肉的做法图解7

步骤7

先倒入青红椒翻炒五秒倒入刚漏过油的鸡肉块儿和菠萝块儿，番茄浓郁的味道寖入后整个厨房都是这股味道，棒极啦，开始流口水啦
酸甜菠萝咕咾肉的做法图解8

步骤8

出锅前，别忘了倒入小半碗水淀粉迅速翻炒均匀哦。瞧这酸酸甜甜的菜非常适合吃了，一家老小都是不错的选择喲。

酸甜菠萝咕咾肉的烹饪技巧

注意：（1）肉块儿炸两次可以保证肉质外焦里嫩的酥脆 （2）菠萝需要多用盐水浸泡一会儿，吃起来才会更甜哦 （3）淀粉不需要加太多，否则菜全部粘一坨了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-04

©本菜谱的做法由 vv呀。 编写，未经授权不得转载

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