炒|葱爆牛肉丝越嚼越香下酒菜

精品
1.7万 浏览 36 收藏
收藏
leamyzh
leamyzh
＋ 关注

越嚼越香的一款下酒菜，简单易做~加了一勺六月香豆瓣酱，除了葱香，回味酱香~

炒|葱爆牛肉丝越嚼越香下酒菜的用料

鲜牛肉丝 165克 葱 1大把
青红椒丝 1把 大蒜 4瓣
生粉 4克 生抽（腌制牛肉用） 8克
六月香豆瓣酱 1勺 生抽（炒牛肉用） 半铲
老抽（炒牛肉用） 1/3铲

炒|葱爆牛肉丝越嚼越香下酒菜的做法

炒|葱爆牛肉丝越嚼越香下酒菜的做法图解1

步骤1

材料集合
炒|葱爆牛肉丝越嚼越香下酒菜的做法图解2

步骤2

牛肉切丝
炒|葱爆牛肉丝越嚼越香下酒菜的做法图解3

步骤3

加生粉和生抽抓捏均匀腌制半小时
炒|葱爆牛肉丝越嚼越香下酒菜的做法图解4

步骤4

热锅后放一铲油，再放入牛肉丝，先不要急着铲动，先底部定型
炒|葱爆牛肉丝越嚼越香下酒菜的做法图解5

步骤5

底部定型后再翻炒至肉变色，加入大蒜末，炒出蒜香
炒|葱爆牛肉丝越嚼越香下酒菜的做法图解6

步骤6

小火，放入生抽老抽，翻炒均匀
炒|葱爆牛肉丝越嚼越香下酒菜的做法图解7

步骤7

再放入六月香豆瓣酱，翻炒均匀
炒|葱爆牛肉丝越嚼越香下酒菜的做法图解8

步骤8

再放入青红椒丝翻炒几下后，大火放入葱段，翻炒三四下，关火用余热再翻炒几下即可出锅
炒|葱爆牛肉丝越嚼越香下酒菜的做法图解9

步骤9

全照
炒|葱爆牛肉丝越嚼越香下酒菜的做法图解10

步骤10

近照

炒|葱爆牛肉丝越嚼越香下酒菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-06

©本菜谱的做法由 leamyzh 编写，未经授权不得转载

炒|葱爆牛肉丝越嚼越香下酒菜的其他做法更多

上传我做的这道菜

炒|葱爆牛肉丝越嚼越香下酒菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炒|葱爆牛肉丝越嚼越香下酒菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 炒|葱爆牛肉丝越嚼越香下酒菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活