炒河粉

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炒河粉的用料

河粉 1斤 鸡蛋 2个
葱 3根 花生油 适量
老抽 适量 味极鲜 少许
五花肉 适量 卷心菜 适量
圆葱 适量 蒜 2瓣
姜 适量

炒河粉的做法

炒河粉的做法图解1

步骤1

将河粉放入凉水中开煮，开锅三分钟左右捞出备用
炒河粉的做法图解2

步骤2

将葱姜蒜切末，五花肉切片，圆葱切丝备用
炒河粉的做法图解3

步骤3

倒入适量的油将鸡蛋炒碎，盛出备用
炒河粉的做法图解4

步骤4

放入适量的花生油，依次把葱姜蒜末五花肉片放入煸炒，炒至肉片断生，然后放入圆葱丝，卷心菜丝，炒至断生，加入适量的味极鲜，老抽，盐，鸡精，白糖调味，最后加入炒好的鸡蛋碎，加入煮的河粉不停煸炒，最后淋入几滴香油出锅，这样一道美味的炒河粉就做好了。

炒河粉的烹饪技巧

煮河粉的时候要注意，水多一点不要紧，水少了容易糊锅。 最后放入河粉炒的时候需要不停翻炒，因为没有水分了，如果太干可以加入少量清水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-09

©本菜谱的做法由 学着吃试着做 编写，未经授权不得转载

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