超级简单的柠檬鸡爪，是夏天的味道啊～

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夏天来啦，必须配上泡鸡爪才算是不辜负这个夏天，于是便做起了这道柠檬鸡爪，味道太赞，为炎炎夏日注入丝丝凉意，生活是自己的，每天都要让自己开心呀！

柠檬鸡爪的用料

鸡爪 1kg 白醋 半瓶
八角 2个 葱姜蒜 适量
小米辣 适量 柠檬 1个
芹菜 适量 萝卜 1个
洋葱 半个 干花椒 适量
桂皮 1块 矿泉水 1l
盐、鸡精、白糖 适量

柠檬鸡爪的做法

超级简单的柠檬鸡爪，是夏天的味道啊～的做法图解1

步骤1

超市买的鸡爪子～
超级简单的柠檬鸡爪，是夏天的味道啊～的做法图解2

步骤2

把鸡爪的指甲用剪刀✂️剪掉或者用刀剁掉，然后清洗干净，放入锅中。
超级简单的柠檬鸡爪，是夏天的味道啊～的做法图解3

步骤3

剪掉指甲清洗干净的鸡爪放入锅中，加入水、小葱、姜片，倒入料酒，上锅煮至鸡爪熟透。
超级简单的柠檬鸡爪，是夏天的味道啊～的做法图解4

步骤4

乘着煮鸡爪的时间，把洋葱切丝，姜、蒜切片，小米辣切碎，柠檬、萝卜切片，小葱和芹菜切段，再准备适量的花椒、八角和桂皮备用。
超级简单的柠檬鸡爪，是夏天的味道啊～的做法图解5

步骤5

煮熟的鸡爪捞出切小块备用。
超级简单的柠檬鸡爪，是夏天的味道啊～的做法图解6

步骤6

将刚刚准备好的所有配料全部放入切块的鸡爪中。
超级简单的柠檬鸡爪，是夏天的味道啊～的做法图解7

步骤7

下面开始调醋汁，盐、鸡精和白糖准备好后，倒入白醋，加入矿泉水，冷开水也可以哦，我是为了省时间用的矿泉水。
超级简单的柠檬鸡爪，是夏天的味道啊～的做法图解8

步骤8

调好的醋汁直接倒入刚刚的鸡爪中，醋汁需要漠过鸡爪，如果不能漠过鸡爪可以再加一点水和醋，拌匀之后浸泡半天或者冰箱冷藏过夜就好啦。

柠檬鸡爪的烹饪技巧

1.醋汁的味道可以根据自己口味来调，喜欢酸一点就多放一点醋，不喜欢太酸就少放一点； 2.调醋汁用冷开水也可以的，我为了省事就用的矿泉水。 3.我的萝卜是泡菜坛里面捞出来的，你们做就买白萝卜就好啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-09

©本菜谱的做法由 快乐的美食之旅 编写，未经授权不得转载

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