菠菜南瓜芝士丹波面包 | 低脂高纤维

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被大家种草的咸口面包，口感真的超级棒，孜然黑胡椒还有芝士搭配起来味道十分浓郁，松软咸香，做法也很简单，材料混合在一起就行了，无糖低脂高纤维，很适合减脂期的小伙伴！

菠菜南瓜芝士丹波面包的用料

高筋面粉 150g	全麦粉 20g
泡打粉 10g	黄油 22g
盐少许	孜然粉 3g
黑胡椒粉 1小撮	牛奶 120g
马苏里拉芝士 40g	菠菜 35g
熟南瓜 35g

菠菜南瓜芝士丹波面包的做法

步骤1

南瓜去皮后蒸熟，切成小块。马苏里拉芝士切小块。菠菜切成段。

步骤2

高筋面粉和全麦粉放入大碗里，混合均匀。

步骤3

黄油不需要软化，切成小块后直接加入面粉里。

步骤4

双手对搓，把面粉与黄油搓成松散的沙粒状。

步骤5

加入盐、孜然粉、黑胡椒粉，混合均匀。

步骤6

倒入牛奶，稍微翻拌几下，不用非常均匀，只要看不到明显的流动的牛奶就可以了。

步骤7

加入马苏里拉芝士、菠菜以及南瓜，大致抓拌均匀，食材成团即可，不需要过度揉面。

步骤8

面团整理成半球状，放入烤盘，表面撒上少许干粉，用刮板分割成四份，底部不用切断。

步骤9

放入预热好的烤箱，上下火200度，中下层烘烤20分钟左右，出炉即可食用。

菠菜南瓜芝士丹波面包的烹饪技巧

1、配方参考自《BREAD》By Dean Brettchneider，食材和用量略有改动； 2、芝士的种类不固定，切达（Cheddar）、菲达（Fata）、马苏里拉（Mozzarella）都可以； 3、如果没有南瓜，也可以用地瓜代替，只是风味不同罢了； 4、文章出自@寻找米米。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-10

©本菜谱的做法由 petrus柏翠电器编写，未经授权不得转载

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