一口一个的翡翠鲜肉卷

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翡翠鲜肉卷的用料

葱姜末 适量 料酒，五香粉 少许
盐，生抽 少许 肉馅 300克
娃娃菜 1颗 鸡蛋 1个
淀粉 10克

翡翠鲜肉卷的做法

一口一个的翡翠鲜肉卷的做法图解1

步骤1

肉馅加入葱姜末，五香粉，料酒，生抽，盐，淀粉，拌匀待用
一口一个的翡翠鲜肉卷的做法图解2

步骤2

娃娃菜整片掰开，洗净，放开水中烫1分钟
一口一个的翡翠鲜肉卷的做法图解3

步骤3

烫好的菜叶放入凉水中过凉
一口一个的翡翠鲜肉卷的做法图解4

步骤4

捞出一片菜叶，用厨房吸水纸吸干水分，在菜柄上放入肉馅
一口一个的翡翠鲜肉卷的做法图解5

步骤5

按紧卷好，再把菜叶两边伸展开，包好两侧的口子
一口一个的翡翠鲜肉卷的做法图解6

步骤6

依次卷好，码放盘中
一口一个的翡翠鲜肉卷的做法图解7

步骤7

有多的肉馅顺便又做了个鲜肉卧蛋
一口一个的翡翠鲜肉卷的做法图解8

步骤8

中火蒸制十五分钟，出锅啦，外皮软嫩，内馅清香，还不费牙，特别适合老人小孩食用。

翡翠鲜肉卷的烹饪技巧

娃娃菜菜叶一定要过热水，再过凉水，才会柔韧易卷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-12

©本菜谱的做法由 露露的约定 编写，未经授权不得转载

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