红烧鲫鱼

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鲫鱼营养价值很高，有丰富的蛋白质，减肥期间，鲫鱼是到不错的肉菜，朋友们可以试着做下

红烧鲫鱼的用料

鲫鱼 1条 李锦记薄盐生抽 2勺
生姜片 5片 食用油 适量
老抽 1勺 鸡精 少许
料酒 5勺 大蒜 5瓣
老抽 1勺 醋 2勺
盐 10克 耗油 1勺

红烧鲫鱼的做法

红烧鲫鱼的做法图解1

步骤1

姜切片，蒜拍碎
红烧鲫鱼的做法图解2

步骤2

避免鱼入锅时一个调料一个调料的放来不及，就提前兑一碗料汁，姜片，蒜，老抽，生抽，盐，耗油，醋，放碗里，加半碗水，备用
红烧鲫鱼的做法图解3

步骤3

鲫鱼一定要清洗干净，内脏去除干净，贴骨血也要清洗干净
红烧鲫鱼的做法图解4

步骤4

锅里放油，把鲫鱼两面煎制一下
红烧鲫鱼的做法图解5

步骤5

倒入兑好的料汁，大火烧开，转中小火炖15分钟
红烧鲫鱼的做法图解6

步骤6

15分钟后大火收收汁就可以出锅了

红烧鲫鱼的烹饪技巧

1、鲫鱼贴骨血一定清洗干净 2、肚子里黑膜清洗干净 3、可以放几颗干辣椒，去腥提味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-16

©本菜谱的做法由 食色食味 编写，未经授权不得转载

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