青椒炒腊肉

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么么leslie

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一道很家常的菜，做法很简单，喜欢吃腊肉的一定要尝试，很下饭！

青椒炒腊肉的用料

腊肉一块	青椒 150克
大蒜 2瓣	食用油适量

青椒炒腊肉的做法

步骤1

备菜:腊肉切片，青椒切丝，蒜切片。肉丢锅里才想起拍照，就没拍腊肉切片的照片

步骤2

锅烧热，放点食用油（我喜欢菜籽油，所以放的这个。可以根据自己喜好换）。倒入腊肉翻炒，等看到肥肉变透明就可以把蒜和青椒放进锅里。继续翻炒！

步骤3

腊肉本身就是咸的，不用另外放盐，炒熟起锅装盘。配上白米饭巨香！欢迎尝试

青椒炒腊肉的烹饪技巧

1、腊肉带肥肉，炒的过程中会出油，所以食用油主要是为了不粘锅，所以要少放。 2、肥肉出油比较多，可以先把多的油倒出来另外炒菜，这样腊肉本身这道菜就不会炒出来油油的，看着很腻。 3、青椒可以换成花菜，做法一样，只是花菜比青椒要多炒一会儿，所以要早点丢锅里。 4、腊肉本身就是腌制品，已经有自己味道了，所以做的时候不用加太多调味料，简单清炒就会很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-16

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