超级下饭的东北酱菜

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夏天来了，来一碗大米水饭配上这超级下饭的酱菜，绝了

东北酱菜的用料

豇豆 一斤半 香菜 一斤
尖椒 9个 油 根据菜量
生抽酱油， 多半碗 老抽酱油 少半碗
盐 一丢丢 鸡精 一小勺

东北酱菜的做法

超级下饭的东北酱菜的做法图解1

步骤1

把需要的食材洗净，豇豆切大长段，香菜不要去根，尖椒去蒂，我用的是梅花肉切丁
超级下饭的东北酱菜的做法图解2

步骤2

我做的比较多，所以用大一点的炒勺，热锅凉油，油热之后，放肉丁炒变色盛出
超级下饭的东北酱菜的做法图解3

步骤3

放豇豆，豇豆变色之后盛出来
超级下饭的东北酱菜的做法图解4

步骤4

再放尖椒，有虎皮之后盛出放香菜
超级下饭的东北酱菜的做法图解5

步骤5

香菜蔫了盛出来
超级下饭的东北酱菜的做法图解6

步骤6

再把肉、尖椒和豇豆放进炒勺，加入半碗生抽，半碗老抽，翻炒均匀
超级下饭的东北酱菜的做法图解7

步骤7

加入清水和菜一平就行，水开之后可以尝一下，口重的可以加一丢丢盐，中小火盖盖儿咕嘟一会儿把香菜放里
超级下饭的东北酱菜的做法图解8

步骤8

汤快干时放一小勺鸡精，收汁！

东北酱菜的烹饪技巧

因为我做的比较多，所以每炒一样菜都会盛出来，如果大家用的菜量少就可以直接一锅炒出来加调料。我家宝贝喜欢吃瘦肉块，喜欢吃肥的朋友可以放五花肉或者肉皮什么的都可以，爱吃土豆的也可以加土豆哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-18

©本菜谱的做法由 taotao0812 编写，未经授权不得转载

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