蒜香鸡翅烤蘑菇

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【5-335】 这是一个怎么还有老存稿再不写就真忘了的故事……烤鸡和菇都很优秀我记得特别清楚 ----- 2021.05.23

蒜香鸡翅烤蘑菇的用料

鸡翅根 可换 杏鲍菇 两三个
蒜 挺多瓣 料酒 可省
生抽 适量 老抽 可选
辣椒面 可选 黑胡椒粉 适量
盐 一点点

蒜香鸡翅烤蘑菇的做法

蒜香鸡翅烤蘑菇的做法图解1

步骤1

鸡翅根化冻冲洗干净搁凉水里泡几十分钟(或者更久)去去血水，中翅琵琶腿也都行
蒜香鸡翅烤蘑菇的做法图解2

步骤2

估摸着泡得差不多了把水滤掉拧上些黑胡椒，料酒加不加都行看心情
蒜香鸡翅烤蘑菇的做法图解3

步骤3

根据肉量和个人喜好加盐生抽老抽什么的调色调咸淡，完事切上大半头蒜
蒜香鸡翅烤蘑菇的做法图解4

步骤4

能吃辣的胖又可以撒上把辣椒面，努力拌匀盖好扔冷藏腌它几个小时或者一晚上
蒜香鸡翅烤蘑菇的做法图解5

步骤5

烤前挪出来回回温顺手给肉翻个面，杏鲍菇收拾干净切厚片码到提前铺好锡纸的烤盘里
蒜香鸡翅烤蘑菇的做法图解6

步骤6

摆上之前收拾好的鸡和腌鸡的小蒜块，再扔上几瓣干净蒜，担心鸡没腌到位/菇菇没有味可以淋上些腌鸡汁
蒜香鸡翅烤蘑菇的做法图解7

步骤7

送进烤箱把菇肉烤熟烤上色就好了，翅根相对来说比较好熟鸡腿翅中可能得多烤会儿
蒜香鸡翅烤蘑菇的做法图解8

步骤8

这是上下火两百一搁中层烤了快半个小时的样子(如果我没记错的话
蒜香鸡翅烤蘑菇的做法图解9

步骤9

皮香肉嫩的特别好吃厚厚的菇片也很多汁，傻猫刚才朝我怀里哼哧一蹦把我眼镜怼歪了
蒜香鸡翅烤蘑菇的做法图解10

步骤10

走了哟，明天见~

蒜香鸡翅烤蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-23

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